Bodega Dehesa de Ituero


Publicado el 02 de Octubre de 2018


Bodega Dehesa de Ituero

Dehesa de Ituero. Una dehesa salmantina con más de 660 hectáreas de encinas, robles y alcornoques dedicada a la cría de ganado vacuno morucha y cerdo ibérico ha querido crear un vino a la altura de su premiada ganadería.

BODEGA DEHESA DE ITUERO

EL CUBO DE DON SANCHO (SALAMANCA)

Bodega Dehesa de Ituero está situada en el antiguo pueblo Ituero de Huedra, en plena dehesa salmantina. Un conjunto de fincas que confluyen en un punto central donde se encuentra la bodega presidida por la Iglesia de Ituero, una preciosa iglesia románica

Esta finca familiar fue adquirida por Ezequiel y Teresa en 1990. Ezequiel tuvo la ilusión de retornar al lugar donde había nacido y disfrutar del campo y la naturaleza.

Para ello compró esta finca con más de 660 hectáreas y rehabilitó las distintas casas del antiguo pueblo que allí se encontraban.

Además de Ezequiel y Teresa nos acompañan en nuestro recorrido por la finca, Alfonso Medina el enólogo de la bodega, Quini Cuadrado y Maxi Nogales personas responsables de su mantenimiento.

Esta espléndida finca de encinas, robles y alcornoques está dedicada a la cría de ganado vacuno Morucha y cerdo ibérico. La vaca morucha es la raza autóctona salmantina y su nombre viene dado por el color grisáceo de su piel y de su morro.

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